Пока я отдыхаю🏖, у меня возникло желание рассказать о правильном питании и сегодня поговорим про клетчатку
Не думайте, что это только пресный псиллиум или скучный айсберг.
На самом деле, она есть в продуктах, которые многие вообще не воспринимают как источник клетчатки: чечевице, фасоли, нуте, зеленом горошке, брокколи, артишоках, ягодах, семенах чиа и льна, овсянке, перловке, булгуре, цельнозерновом хлебе.
И кстати – не обязательно полностью перекраивать рацион. Иногда достаточно заменить часть белого риса на чечевицу, добавить ложку семян льна и ягоды в йогурт, положить на тарелку не только огурцы с помидорами, а еще порцию брокколи или зеленого горошка.
Напоминаю, почему это важно, клетчатка:
- помогает дольше сохранять сытость
- облегчает контроль аппетита и веса
- поддерживает регулярную работу кишечника
- служит пищей для полезных кишечных бактерий
- способствует более стабильному уровню сахара в крови после еды
- помогает поддерживать нормальный уровень холестерина
- может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний
- помогает получать больше витаминов и фито-нутриентов из растительной пищи.
Поэтому, если вам кажется, что вы едите достаточно овощей, а до рекомендуемых 25-30 г клетчатки в день все равно далеко, проблема может быть не в количестве еды, а в выборе продуктов.
Войдите в аккаунт для записи.
Свежие комментарии